MENU DE TAPAS - FUSION

FUSION LATINA

TEQUEÑOS

$ 10.99

Bocadillo venezolano. 6 palitos de pan fritos y rellenos de queso blanco, acompañados de salsa de tomate

FIESTA DE YUCA

$ 9.99

Yuca frita cubierta con pulled pork gratinado al horno

MOLLETES DE LA ABUELA

$ 9.99

Rodaja de pan campesino con frijoles fritos, aguacate, pulled pork gratinado al horno con queso

MONTADITO TIPICO

$ 3.00

Montadito con frijoles, queso frito, aguacate, chorizo de Cojute y mayonesa

MINI HAMBURGUESA LATINA

$ 11.99

2 hamburguesitas con carne, queso frito, cebollas caramelizadas, queso mozzarella, salsa chipotle y acompañado de papas fritas

SIVAR TOSTONES

$ 9.99

Tostones de plátano rellenos con pulled pork, frijoles, aguacate con queso gratinado

CAZUELA CHACUATE

$ 14.99

Cazuela de carne de cerdo al pastor gratinado con queso, mix de hierbas aromáticas, crema y acompañado de focaccia

PAPAS FRITAS

$ 3.99

PAPAS FRITAS DE LA CASA

$ 7.99

Papas fritas servidas con pulled pork gratinado al horno

PIZZA SALVADOREÑA

$ 12.99

Salsa de tomate, loroco, crema, chicharrones deshilados confitados y queso mozzarella

FUSION FRANCESA

CAMEMBERT ROTI

$ 17.99

Queso camembert al horno con reducción de blueberries, almendras y queso mozzarella gratinado, acompañado de pan baguette

CASSOLETTE D´ESCARGOTS DU CHEF

$ 24.99

Cazuela de escargots al ajillo cremado, gratinado al horno y pan baguette tostado

CASSOLETTE SIRLOIN

$ 16.99

Cazuela con sirloin asado bañado con salsa de hongos y gratinado al horno servido con pan con ajo

TARTINE MONTAGNARDE

$ 12.99

Rodaja de pan campesino con papas, proscuitto, crema, gratinado con queso Munster y mozzarella

TARTINE PROVENCALE

$ 13.99

Rodaja de pan campesino con tomate, aceite de oliva extra virgen, tapenade, hierbas aromáticas, gratinado con queso brie, mozzarella y aceite de trufas

FONDUE TRADITION

$ 12.99

Fondue de quesos con trocitos de pan baguette

FONDUE OCEANE

$ 14.99

Fondue de quesos con salmón ahumado y con trocitos de pan baguette

FOIE GRAS (POR TEMPORADA)

$ 21.99

Foie gras servido con pan baguette y jalea de cebollas caramelizadas

MONTADITO 3 FROMAGES

$ 3.50

Montadito con blue cheese, mozzarella, brie y almendras

CASSOLETTE TARTIFLETTE

$ 14.99

Papas, proscuitto, tocino, crema , queso brie y mozzarella gratinada al horno servido con focaccia de la casa

CASSOLETTE DE ST TROPEZ

$ 19.99

Cazuela de mariscos con langosta cremosa y gratinada al horno , servida con focaccia de la casa

GRILLADE DI FAB

$ 18.99

8 onz de sirloin asado, 2 chorizos asados, salsa de hongos, pan con ajo y papas fritas

MONTADITO CHEVRE MIEL

$ 3.50

Montadito con queso de cabra, miel de abeja, almendras rostizadas, salami Milán gratinado al horno

MONTADITO CONFIT

$ 3.00

Montadito con pulled pork di Fab, salsa barbacoa gratinada con queso mozzarella

MONTADITO MUNSTER

$ 3.00

Montadito con salami Pamplona, papas, queso Munster, hierbas aromáticas gratinado al horno

MONTADITO BRIE

$ 3.50

Montadito con queso Brie, mayonesa picante, aguacate y salami

MONTADITO CEVENOL

$ 3.50

Queso de cabra, cebollas caramelizadas, mayonesa y aros de cebolla

PIZZA NIMES

$ 14.99

Salsa de tomate, tapenade, queso de cabra, almendras rostizadas, proscuitto, herbes de Provence y queso mozzarella

PIZZA PARIS

$ 15.99

Salsa de tomate, salmón ahumado, mix de mariscos, tomate cherry , aceitunas y queso mozzarella

PIZZA MARSEILLE

$ 14.99

Salsa de tomate, pulled pork, cebolla caramelizada, hongos frescos, queso Munster, queso mozzarella y aguacate

PIZZA PROVENCALE

$ 14.99

Salsa de tomate, blue cheese, mozzarella, provolone, Munster, aceitunas, herbes de Provence

PIZZA UZES (MASA LIBRE DE TRIGO)

$ 14.99

Salsa pomodoro, queso de cabra, tomates cherry, almendras, cebollas caramelizadas, queso Munster y queso mozzarella

FUSION ITALIANA

TABLA ANTIPASTO

$ 26.99

Jamón crudo Maletti, salami Milán, burrata al pesto, queso parmesano Reggiano, queso pecorino, queso gorgonzola, aceitunas con hierbas, servido con pan baguette con ajo

BRUSCHETTA POMODORO Y PESTO

$ 10.99

Rodaja de pan campesino, tomate cherry, pesto y gratinado al horno

BRUSCHETTA PROSCIUTTO, FUNGHI Y OLIO TARTUFO

$ 12.99

Rodaja de pan campesino, tomate cherry, prosciutto, hongos al ajillo, aceite de trufa, gratinado al horno con queso mozzarella

CASSERUOLA FORMAGGIO

$ 14.99

Cazuela de 3 quesos (Provolone, mozzarella, gorgonzola) con pesto, almendras rostizadas, servido con pan baguette tostado

MONTADITO GORGONZOLA

$ 4.00

Con jamón crudo Maletti, queso gorgonzola y pecorino

MONTADITO PARMA

$ 3.50

Con prosciutto, pesto, queso parmesano y queso

MONTADITO TRADICIONAL

$ 3.00

Tomate fresco, albahaca, mozzarella y aceite de oliva extra virgen

MONTADITO MILAN

$ 3.50

Montadito con salami Milán, tapenade, arúgula, queso provolone y mayonesa con pesto

MONTADITO MARÍTIMO

$ 4.00

Montadito con salmón ahumado, queso parmesano, albahaca fresca y queso crema

PANINO AL POMODORO

$ 12.99

Panini con tomate fresco, pesto, mozzarella servida con papas fritas y mayonesa con pesto

PANINO DI MARE

$ 12.99

Panini con salmón ahumado, mix de mariscos, queso pecorino, provolone, queso crema y mozzarella, acompañado de papas fritas

PANINO CARNIVORO

$ 13.99

Panini con proscuitto, salami Milán, pulled pork, cebollas caramelizadas, mayonesa y  queso mozzarella

CARPACCIO DI MANZO

$ 12.99

Carpaccio de res

CARPACCIO DI SALMONE

$ 14.99

Carpaccio de salmón

CASSERUOLA DI FRUTTI DEL MAR

$ 14.99

Cazuela de mix de mariscos, pesto, crema, gratinado al horno y servido con focaccia

BURRATA AL PESTO

$ 14.99

Burrata servida con jamón crudo Maletti, pesto, almendras, arúgula, tomates cherry y pan baguette tostado

PIZZA MILAN

$ 16.99

Salsa de tomate, tomates frescos, proscuitto, burrata, pesto, queso crema, almendras y queso mozzarella

PIZZA TORINO

$ 14.99

Salsa de tomate,  queso de cabra, albahaca fresca,  provolone, gorgonzola, tomates frescos, queso Munster y queso mozzarella

PIZZA ROMA (MASA LIBRE DE TRIGO)

$ 14.99

Salsa de tomate, proscuitto, arúgula, hongos al ajillo, almendras, aceitunas y queso mozzarella

CASSERUOLA DI POLPO

$ 20.99

Cazuela de pulpo con crema de pesto, papas, queso gratinado y servido con focaccia de la casa

CASSERUOLA DI LANGOSTA

$ 22.99

Cazuela de langosta confitada gratinada al horno

FUSIÓN ESPAÑOLA

TORTILLA ESPAÑOLA CON CHORIZO

$ 12.99

TORTILLA ESPAÑOLA CON QUESO DE CABRA

$ 12.99

TORTILLA ESPAÑOLA TRADICIONAL

$ 11.99

CAZUELA DE CHISTORRA

$ 13.99

Chistorra salteada con papas gratinadas, queso manchego al horno, servido con pan con ajo

TABLA ESPAÑOLA

$ 26.99

Boquerones chistorra, jamón serrano, lomo curado, salchichón ibérico bellota, chorizo ibérico bellota, queso manchego servido con pan baguette tostado

CHISTORRA A LA SIDRA

$ 13.99

Chistorras guisadas con sidra servido con pan baguette tostado con mantequilla de ajo

BOQUERONES DE L'ESCALA

$ 12.99

Filetes de boquerones en vinagre servido con aceitunas y pan baguette tostado

BOQUERONES Y ANCHOAS DE L'ESCALA

$ 12.99

Filetes de boquerones en vinagre con filetes de anchoas, aceitunas y pan baguette tostado

PAN TUMAKA

$ 6.99

Rodajas de pan campesino tostado servido con ajo, tomate rallado y aceite de oliva extra virgen

JAMÓN JABUGO

$ 39.00

Desde la cuna mundial del jamón ibérico. Origen Guijuelo, Salamanca, España (100 gr)

PAN TUMACA CON SERRANO

$ 10.99

Rodajas de pan campesino tostado servido con ajo, tomate rallado, aceite de oliva extra virgen y jamón Serrano

MONTADITO CHISTORRA

$ 3.50

Montadito con chistorra, cebollas caramelizadas, mayonesa y queso gratinado

MONTADITO PAMPLONA

$ 3.00

Montadito con salami Pamplona, mayonesa y queso Brie

MONTADITO MANCHEGO

$ 3.50

Montadito con queso manchego, salchichón ibérico bellota y mayonesa

MONTADITO MANCHEGO Y LOMITO CURADO

$ 4.00

Montadito con queso manchego, lomito curado y mayonesa

MONTADITO MANCHEGO Y CHORIZO IBÉRICO

$ 4.00

Montadito con queso manchego, chorizo ibérico bellota y mayonesa

CAZUELA MAR Y TIERRA

$ 19.99

Cazuela con pulpo, chistorra, chorizo español, papas cremosas gratinadas al horno y servido con pan con ajo

PIZZA MADRID

$ 14.99

Salsa de tomate, jamón serrano, chistorra, tomate cherry, queso manchego, arúgula y queso mozzarella

PIZZA BARCELONA

$ 15.99

Salsa de tomate, chorizo ibérico bellota, lomo curado, chorizo español, aceite de trufas y queso mozzarella

PIZZA CÁDIZ

$ 15.99

Salsa de tomate, jamón serrano, anchoas de l'escala, aceitunas negras y queso mozzarella

PIZZA BENIDORM (MASA LIBRE DE TRIGO)

$ 14.99

Salsa de tomate, salchichón ibérico bellota, tomate cherry, salami pamplona, chorizo español y queso mozzarella

Postres             Orden Adicional

CREME BRULÉE

$ 5.00

PAN BAGUETTE EN RODAJAS

$ 2.99

CHEESECAKE CON NUTELLA O DULCE DE LECHE

$ 5.00

PAN BAGUETTE EN RODAJAS CON AJO

$ 3.99

FLAN BRULÉE

$ 5

FOCACCIA

$ 6.99

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