MENU DE TAPAS - FUSION
FUSION LATINA
TEQUEÑOS
$ 10.99
Bocadillo venezolano. 6 palitos de pan fritos y rellenos de queso blanco, acompañados de salsa de tomate
FIESTA DE YUCA
$ 9.99
Yuca frita cubierta con pulled pork gratinado al horno
MOLLETES DE LA ABUELA
$ 9.99
Rodaja de pan campesino con frijoles fritos, aguacate, pulled pork gratinado al horno con queso
MONTADITO TIPICO
$ 3.00
Montadito con frijoles, queso frito, aguacate, chorizo de Cojute y mayonesa
MINI HAMBURGUESA LATINA
$ 11.99
2 hamburguesitas con carne, queso frito, cebollas caramelizadas, queso mozzarella, salsa chipotle y acompañado de papas fritas
SIVAR TOSTONES
$ 9.99
Tostones de plátano rellenos con pulled pork, frijoles, aguacate con queso gratinado
CAZUELA CHACUATE
$ 14.99
Cazuela de carne de cerdo al pastor gratinado con queso, mix de hierbas aromáticas, crema y acompañado de focaccia
PAPAS FRITAS
$ 3.99
PAPAS FRITAS DE LA CASA
$ 7.99
Papas fritas servidas con pulled pork gratinado al horno
PIZZA SALVADOREÑA
$ 12.99
Salsa de tomate, loroco, crema, chicharrones deshilados confitados y queso mozzarella
FUSION FRANCESA
CAMEMBERT ROTI
$ 17.99
Queso camembert al horno con reducción de blueberries, almendras y queso mozzarella gratinado, acompañado de pan baguette
CASSOLETTE D´ESCARGOTS DU CHEF
$ 24.99
Cazuela de escargots al ajillo cremado, gratinado al horno y pan baguette tostado
CASSOLETTE SIRLOIN
$ 16.99
Cazuela con sirloin asado bañado con salsa de hongos y gratinado al horno servido con pan con ajo
TARTINE MONTAGNARDE
$ 12.99
Rodaja de pan campesino con papas, proscuitto, crema, gratinado con queso Munster y mozzarella
TARTINE PROVENCALE
$ 13.99
Rodaja de pan campesino con tomate, aceite de oliva extra virgen, tapenade, hierbas aromáticas, gratinado con queso brie, mozzarella y aceite de trufas
FONDUE TRADITION
$ 12.99
Fondue de quesos con trocitos de pan baguette
FONDUE OCEANE
$ 14.99
Fondue de quesos con salmón ahumado y con trocitos de pan baguette
FOIE GRAS (POR TEMPORADA)
$ 21.99
Foie gras servido con pan baguette y jalea de cebollas caramelizadas
MONTADITO 3 FROMAGES
$ 3.50
Montadito con blue cheese, mozzarella, brie y almendras
CASSOLETTE TARTIFLETTE
$ 14.99
Papas, proscuitto, tocino, crema , queso brie y mozzarella gratinada al horno servido con focaccia de la casa
CASSOLETTE DE ST TROPEZ
$ 19.99
Cazuela de mariscos con langosta cremosa y gratinada al horno , servida con focaccia de la casa
GRILLADE DI FAB
$ 18.99
8 onz de sirloin asado, 2 chorizos asados, salsa de hongos, pan con ajo y papas fritas
MONTADITO CHEVRE MIEL
$ 3.50
Montadito con queso de cabra, miel de abeja, almendras rostizadas, salami Milán gratinado al horno
MONTADITO CONFIT
$ 3.00
Montadito con pulled pork di Fab, salsa barbacoa gratinada con queso mozzarella
MONTADITO MUNSTER
$ 3.00
Montadito con salami Pamplona, papas, queso Munster, hierbas aromáticas gratinado al horno
MONTADITO BRIE
$ 3.50
Montadito con queso Brie, mayonesa picante, aguacate y salami
MONTADITO CEVENOL
$ 3.50
Queso de cabra, cebollas caramelizadas, mayonesa y aros de cebolla
PIZZA NIMES
$ 14.99
Salsa de tomate, tapenade, queso de cabra, almendras rostizadas, proscuitto, herbes de Provence y queso mozzarella
PIZZA PARIS
$ 15.99
Salsa de tomate, salmón ahumado, mix de mariscos, tomate cherry , aceitunas y queso mozzarella
PIZZA MARSEILLE
$ 14.99
Salsa de tomate, pulled pork, cebolla caramelizada, hongos frescos, queso Munster, queso mozzarella y aguacate
PIZZA PROVENCALE
$ 14.99
Salsa de tomate, blue cheese, mozzarella, provolone, Munster, aceitunas, herbes de Provence
PIZZA UZES (MASA LIBRE DE TRIGO)
$ 14.99
Salsa pomodoro, queso de cabra, tomates cherry, almendras, cebollas caramelizadas, queso Munster y queso mozzarella
FUSION ITALIANA
TABLA ANTIPASTO
$ 26.99
Jamón crudo Maletti, salami Milán, burrata al pesto, queso parmesano Reggiano, queso pecorino, queso gorgonzola, aceitunas con hierbas, servido con pan baguette con ajo
BRUSCHETTA POMODORO Y PESTO
$ 10.99
Rodaja de pan campesino, tomate cherry, pesto y gratinado al horno
BRUSCHETTA PROSCIUTTO, FUNGHI Y OLIO TARTUFO
$ 12.99
Rodaja de pan campesino, tomate cherry, prosciutto, hongos al ajillo, aceite de trufa, gratinado al horno con queso mozzarella
CASSERUOLA FORMAGGIO
$ 14.99
Cazuela de 3 quesos (Provolone, mozzarella, gorgonzola) con pesto, almendras rostizadas, servido con pan baguette tostado
MONTADITO GORGONZOLA
$ 4.00
Con jamón crudo Maletti, queso gorgonzola y pecorino
MONTADITO PARMA
$ 3.50
Con prosciutto, pesto, queso parmesano y queso
MONTADITO TRADICIONAL
$ 3.00
Tomate fresco, albahaca, mozzarella y aceite de oliva extra virgen
MONTADITO MILAN
$ 3.50
Montadito con salami Milán, tapenade, arúgula, queso provolone y mayonesa con pesto
MONTADITO MARÍTIMO
$ 4.00
Montadito con salmón ahumado, queso parmesano, albahaca fresca y queso crema
PANINO AL POMODORO
$ 12.99
Panini con tomate fresco, pesto, mozzarella servida con papas fritas y mayonesa con pesto
PANINO DI MARE
$ 12.99
Panini con salmón ahumado, mix de mariscos, queso pecorino, provolone, queso crema y mozzarella, acompañado de papas fritas
PANINO CARNIVORO
$ 13.99
Panini con proscuitto, salami Milán, pulled pork, cebollas caramelizadas, mayonesa y queso mozzarella
CARPACCIO DI MANZO
$ 12.99
Carpaccio de res
CARPACCIO DI SALMONE
$ 14.99
Carpaccio de salmón
CASSERUOLA DI FRUTTI DEL MAR
$ 14.99
Cazuela de mix de mariscos, pesto, crema, gratinado al horno y servido con focaccia
BURRATA AL PESTO
$ 14.99
Burrata servida con jamón crudo Maletti, pesto, almendras, arúgula, tomates cherry y pan baguette tostado
PIZZA MILAN
$ 16.99
Salsa de tomate, tomates frescos, proscuitto, burrata, pesto, queso crema, almendras y queso mozzarella
PIZZA TORINO
$ 14.99
Salsa de tomate, queso de cabra, albahaca fresca, provolone, gorgonzola, tomates frescos, queso Munster y queso mozzarella
PIZZA ROMA (MASA LIBRE DE TRIGO)
$ 14.99
Salsa de tomate, proscuitto, arúgula, hongos al ajillo, almendras, aceitunas y queso mozzarella
CASSERUOLA DI POLPO
$ 20.99
Cazuela de pulpo con crema de pesto, papas, queso gratinado y servido con focaccia de la casa
CASSERUOLA DI LANGOSTA
$ 22.99
Cazuela de langosta confitada gratinada al horno
FUSIÓN ESPAÑOLA
TORTILLA ESPAÑOLA CON CHORIZO
$ 12.99
TORTILLA ESPAÑOLA CON QUESO DE CABRA
$ 12.99
TORTILLA ESPAÑOLA TRADICIONAL
$ 11.99
CAZUELA DE CHISTORRA
$ 13.99
Chistorra salteada con papas gratinadas, queso manchego al horno, servido con pan con ajo
TABLA ESPAÑOLA
$ 26.99
Boquerones chistorra, jamón serrano, lomo curado, salchichón ibérico bellota, chorizo ibérico bellota, queso manchego servido con pan baguette tostado
CHISTORRA A LA SIDRA
$ 13.99
Chistorras guisadas con sidra servido con pan baguette tostado con mantequilla de ajo
BOQUERONES DE L'ESCALA
$ 12.99
Filetes de boquerones en vinagre servido con aceitunas y pan baguette tostado
BOQUERONES Y ANCHOAS DE L'ESCALA
$ 12.99
Filetes de boquerones en vinagre con filetes de anchoas, aceitunas y pan baguette tostado
PAN TUMAKA
$ 6.99
Rodajas de pan campesino tostado servido con ajo, tomate rallado y aceite de oliva extra virgen
JAMÓN JABUGO
$ 39.00
Desde la cuna mundial del jamón ibérico. Origen Guijuelo, Salamanca, España (100 gr)
PAN TUMACA CON SERRANO
$ 10.99
Rodajas de pan campesino tostado servido con ajo, tomate rallado, aceite de oliva extra virgen y jamón Serrano
MONTADITO CHISTORRA
$ 3.50
Montadito con chistorra, cebollas caramelizadas, mayonesa y queso gratinado
MONTADITO PAMPLONA
$ 3.00
Montadito con salami Pamplona, mayonesa y queso Brie
MONTADITO MANCHEGO
$ 3.50
Montadito con queso manchego, salchichón ibérico bellota y mayonesa
MONTADITO MANCHEGO Y LOMITO CURADO
$ 4.00
Montadito con queso manchego, lomito curado y mayonesa
MONTADITO MANCHEGO Y CHORIZO IBÉRICO
$ 4.00
Montadito con queso manchego, chorizo ibérico bellota y mayonesa
CAZUELA MAR Y TIERRA
$ 19.99
Cazuela con pulpo, chistorra, chorizo español, papas cremosas gratinadas al horno y servido con pan con ajo
PIZZA MADRID
$ 14.99
Salsa de tomate, jamón serrano, chistorra, tomate cherry, queso manchego, arúgula y queso mozzarella
PIZZA BARCELONA
$ 15.99
Salsa de tomate, chorizo ibérico bellota, lomo curado, chorizo español, aceite de trufas y queso mozzarella
PIZZA CÁDIZ
$ 15.99
Salsa de tomate, jamón serrano, anchoas de l'escala, aceitunas negras y queso mozzarella
PIZZA BENIDORM (MASA LIBRE DE TRIGO)
$ 14.99
Salsa de tomate, salchichón ibérico bellota, tomate cherry, salami pamplona, chorizo español y queso mozzarella
Postres Orden Adicional
CREME BRULÉE
$ 5.00
PAN BAGUETTE EN RODAJAS
$ 2.99
CHEESECAKE CON NUTELLA O DULCE DE LECHE
$ 5.00
PAN BAGUETTE EN RODAJAS CON AJO
$ 3.99
FLAN BRULÉE
$ 5
FOCACCIA
$ 6.99
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LICORES
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